{"id":26872,"date":"2023-07-18T09:18:43","date_gmt":"2023-07-18T07:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.danea.it\/blog\/?p=26872"},"modified":"2023-07-18T09:34:46","modified_gmt":"2023-07-18T07:34:46","slug":"scorte-di-sicurezza-cosa-sono-calcolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danea.it\/blog\/scorte-di-sicurezza-cosa-sono-calcolo\/","title":{"rendered":"Scorte di sicurezza: cosa sono e come si calcolano"},"content":{"rendered":"<p>Le scorte di sicurezza permettono di avere una quantit\u00e0 di merce aggiuntiva all\u2019interno del magazzino da utilizzare al bisogno e <strong>per fronteggiare eventuali imprevisti<\/strong>.<\/p>\n<p>In questo modo l\u2019azienda riesce a <strong>soddisfare prontamente le richieste<\/strong> che le vengono dall\u2019esterno, anche quando si verifica un surplus di ordini.<\/p>\n<p>Il <strong>calcolo delle scorte<\/strong>\u00a0\u00e8 cruciale, dal momento che se non redatto correttamente il rischio \u00e8 quello di avere una quantit\u00e0 di beni in eccesso o in difetto.<\/p>\n<p>Entrambe le situazioni sono da prevenire, in quanto comportano un errato bilanciamento di costi e benefici: le <strong>rimanenze di magazzino<\/strong> tendono a causare una perdita di profitto, mentre le <strong>rotture di stock<\/strong> vanno a compromettere l\u2019immagine e le vendite del brand.<\/p>\n<p>Cosa sono le scorte di sicurezza e come si calcolano? Cosa s&#8217;intende e come si calcola il lead time? Perch\u00e9 sono questioni importanti per <a href=\"\/blog\/gestione-magazzino-guida-danea\/\">gestire il magazzino<\/a>? Scopriamolo insieme.<\/p>\n\n<h3>Cosa sono le scorte di sicurezza<\/h3>\n<p>Partiamo dalla base, ovvero da <strong>cosa s\u2019intende per scorta di sicurezza<\/strong>.<\/p>\n<p>Tale espressione si riferisce a una tipologia di <a href=\"\/blog\/scorte-di-magazzino\/\">scorte di magazzino<\/a> e indica il <strong>livello di scorta minima<\/strong> che serve avere per riuscire a fronteggiare possibili imprevisti e cambiamenti della domanda che diversamente provocherebbero una rottura di stock.<\/p>\n<p>La <strong>rottura di stock<\/strong> \u00e8 a sua volta un fenomeno da evitare, in quanto consiste nell\u2019esaurimento di un articolo nel magazzino, causato da una gestione non ottimale delle scorte.<\/p>\n<a class=\"cta-container\" data-click-cta=\"ef-04\" href=\"\/software\/easyfatt\/magazzino\/\"><div style=\"background-color:#3bb1cd; color: #fff; margin: 1em 0;\">\r\n  <div class=\"row\" style=\"padding: 1em;\">\r\n    <div class=\"col-md-6\">\r\n<img decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/img-banner-blog-EF-magazzino.png\" alt=\"Easyfatt software gestione magazzino\">\r\n    <\/div>\r\n    <div class=\"col-md-6\"  style=\"padding-left: 0em;\">\r\n     <img decoding=\"async\" class=\"img-fluid\" width=\"100\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/Logo-EF-White.png\" alt=\"easyfatt\" style=\"margin-top: 5px; margin-bottom: 5px;\">\r\n      <br>\r\n      <p><span style=\"font-size: 17px\">\r\n      Scatoloni ovunque e non sai mai dove finiscono?<br>Prova il Gestionale di Magazzino pi\u00f9 usato in Italia!<\/span>\r\n      <\/p>\r\n      <div>\r\n        <span class=\"btn btn-banner-green\">\r\n          PROVALO GRATIS ORA <i class=\"fa-solid fa-arrow-right\"><\/i>\r\n        <\/span>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n  <\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/a>\n<h3>Perch\u00e9 \u00e8 importante avere una scorta minima per ogni prodotto<\/h3>\n<p>La scorta di sicurezza interviene a protezione <strong>durante i momenti di incertezza<\/strong>. \u00c8, quindi, una quantit\u00e0 di merce in pi\u00f9 che fa da \u201ccuscinetto\u201d: viene utilizzata quando serve e la richiesta supera le previsioni iniziali.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 si rivela utile in <strong>molteplici situazioni<\/strong>. Vediamo quelle pi\u00f9 comuni:<\/p>\n<ul>\n<li>problemi con i fornitori,<\/li>\n<li>le consegne presentano dei ritardi,<\/li>\n<li>cambiamenti del flusso della domanda e richiesta di un quantitativo non preventivato inizialmente,<\/li>\n<li>imprevisti legati alle rotture dei macchinari,<\/li>\n<li>qualit\u00e0 della merce che risulta difettosa o inutilizzabile.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le scorte di sicurezza consentono di <strong>prevenire possibili ritardi o interruzioni<\/strong> nella gestione degli ordini e contribuiscono ad assicurare un servizio di gestione efficiente del magazzino.<\/p>\n<p>Il <strong>calcolo<\/strong> delle scorte di magazzino va effettuato con attenzione, in maniera da mantenere il magazzino in una condizione di equilibrio. Se ci\u00f2 non si verifica l\u2019azienda pu\u00f2 riscontrare le seguenti problematiche:<\/p>\n<ul>\n<li>un quantitativo di merce in eccesso tende a far lievitare troppo i costi;<\/li>\n<li>viene compromessa la disponibilit\u00e0 del magazzino, che risulta inferiore\/superiore rispetto al necessario;<\/li>\n<li>se la domanda non viene soddisfatta si ha un calo delle vendite e di conseguenza del fatturato;<\/li>\n<li>in mancanza dei prodotti, il cliente si attiva per rivolgersi alla concorrenza: viene compromessa la fedelt\u00e0 verso il brand e la sua percezione.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Come calcolare la scorta di sicurezza: fattori e formula<\/h3>\n<p>Come si calcolano le scorte di sicurezza? Il punto di partenza \u00e8 rappresentato dalla considerazione di diversi <strong>fattori<\/strong> i quali si trovano contemplati a loro volta all\u2019interno di specifiche formule matematiche. Vediamoli nel dettaglio:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Utilizzo medio di scorta giornaliero<\/strong>. Rappresenta il livello che \u00e8 bene avere mediamente nel magazzino. Tale parametro si ottiene attraverso la divisione del materiale venduto o usato in un determinato arco di tempo (in genere annuale) per il valore della giacenza media.<\/li>\n<li><strong>Lead time<\/strong>. Un fornitore impiega un \u201ctempo x\u201d per la consegna dei prodotti: questo secondo quanto concordato tra le parti. L\u2019accordo prevede anche un tempo di ritardo accettabile, coperto dalle scorte di sicurezza: il lead time.<\/li>\n<li><strong>Oscillazione della domanda<\/strong>. Per quanto la domanda venga analizzata, con la conseguente attuazione di strategie di previsione, tali dati possono risultare non perfettamente in linea con la situazione reale. Ci\u00f2 pu\u00f2 essere dovuto a cambiamenti repentini del mercato, al lancio di prodotti nuovi da parte dei concorrenti, e ad altri fattori. Le oscillazioni della domanda vanno perci\u00f2 calcolate a partire dalle cifre massime delle vendite e dalla media perseguita in un determinato periodo.<\/li>\n<li><strong>Tempi da parte dell&#8217;impresa<\/strong>. Con tale parametro si fa riferimento alla capacit\u00e0 dell\u2019impresa di soddisfare la domanda dei clienti. La situazione ideale prevede un magazzino pronto a lavorare immediatamente la singola richiesta. Il divario tra i tempi reali e quelli ideali dipende da diversi fattori: organizzazione logistica, lead time e via dicendo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il calcolo delle scorte di magazzino pu\u00f2 essere eseguito tramite <strong>diverse formule<\/strong>. Esse si basano sull\u2019<a href=\"\/blog\/inventario-magazzino\/\">inventario di magazzino<\/a> e tendono a essere ormai superate rispetto alla logistica contemporanea, vista la presenza di molte pi\u00f9 variabili rispetto al passato.<\/p>\n<p>La formula considerata pi\u00f9 valida per il calcolo della scorta di sicurezza \u00e8 la seguente:<\/p>\n<p><em>scorta di sicurezza = (livello massimo di scorta impiegato al giorno * Lead Time massimo in giorni) &#8211; (livello medio di scorta impiegato al giorno * Lead Time medio in giorni)<\/em><\/p>\n<p>Tale formula mette al centro per ogni articolo l\u2019utilizzo medio giornaliero e i tempi di consegna, in relazione al Lead Time.<\/p>\n<p>Il calcolo della scorta di sicurezza va poi contestualizzato rispetto alle seguenti <strong>variabili<\/strong>. Nel dettaglio:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>variazioni della domanda<\/strong>, reperibili tramite lo storico del prodotto;<\/li>\n<li><strong>percentuale dei difetti del materiale<\/strong>, rintracciabile sempre attraverso lo storico del prodotto;<\/li>\n<li><strong>limiti di riordino<\/strong> sulla scorta di sicurezza: la loro conoscenza permette di intervenire in presenza di ritardi;<\/li>\n<li><strong>revisioni delle scorte<\/strong>, da fare periodicamente ogni due settimane o al massimo una volta al mese.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il livello delle scorte di sicurezza pu\u00f2 essere calcolato anche attraverso un <a href=\"\/software\/easyfatt\/magazzino\/\"><strong>software per la gestione magazzino<\/strong><\/a>: un sistema che permette di automatizzare tale operazione e di avere a disposizione di volta in volta l\u2019opportuno quantitativo di merce, in considerazione di tutte le variabili del caso.<\/p>\n<h3>Scorte minime di sicurezza e punto di riordino<\/h3>\n<p>Un fattore il cui calcolo si rivela fondamentale nella gestione delle scorte di sicurezza \u00e8 il <strong>punto di riordino o reorder point (ROP)<\/strong>. Entra in gioco nel momento in cui si raggiunge il livello di scorte minime di sicurezza e porta all\u2019emissione di un nuovo ordine al fornitore.<\/p>\n<p>La conoscenza del punto di riordino assicura il puntuale approvvigionamento della merce, cos\u00ec da prevenire una possibile rottura di stock. \u00c8 qualcosa che va preventivato e programmato, in maniera da garantire all\u2019azienda l\u2019opportuna quantit\u00e0 di scorte di sicurezza nel medio-lungo termine.<\/p>\n<div class=\"post-tags2\"><a href=\"https:\/\/www.danea.it\/blog\/tag\/easyfatt\/\"> Consigliati per Easyfatt<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cosa sono le scorte di sicurezza, come si calcolano e come influenzano la gestione di magazzino: una guida all&#8217;argomento.<\/p>\n<div style=\"margin-bottom:35px\"><\/div>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":26846,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":""},"categories":[137],"tags":[4],"class_list":["post-26872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestione-magazzino","tag-easyfatt"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Scorte di sicurezza: cosa sono e come fare il calcolo | Danea Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cosa s\u2019intende per scorte di sicurezza e come si calcolano. 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